Friday, 12 August 2011

Saláta csirkemellel

Ha létezik saláta, amelyiknek egy névhez tartozóan a legszámosabb verziója kering a neten, akkor az egész biztos, hogy a Caesar saláta. Nagyon sok verzió létezik, és minden szakács el tud mondani egy olyat, ami istibizti az eredeti. Éppen ezért eszem ágában sincs lecézársalátázni ezt a salátát, amit kedves feleségem, Verbéna követett el tegnap. Alapvetően törekedtünk az alacsony kalória- értékes tápanyag kombináció minél hatékonyabb kihasználására, ezért a csirkemell komoly szerepet kapott. Íme a hozzávalók és azok kalória értékei. A jelzett mennyiségekből kb. egy nagy tányérnyi saláta készíthető, picivel nagyobb, mint a képen szereplő. A csirkemell természetesen csíkokra vágva, és olaj nélkül, serpenyőben megsütve került bele :)



csirkemell 20 dkg 220
lilahagyma 5 dkg 20
újhagyma 2 dkg 8
kígyóuborka 10 dkg 20
koktélparadicsom 10 dkg 22
lollo rosso 5 dkg 10
iceberg saláta 5 dkg 10
kaliforniai paprika 2 dkg 5
crispy onion 1 evőkanál 25
összesen

340




Ha valamilyen öntetet még rádobunk, akkor is 400 kalória alatt vagyunk, és ízletes, tápláló, vitamindús ételt ettünk. Én vagy a caesar-öntetet javaslom, vagy a svéd bútoráruházban kapható bazsalikomos-mustáros szószt, nekem az nagy kedvencem.





2 comments: