39 nappal ezelőtt kezdtem
a fogyókúrát. Egyáltalán nem könnyű. Sosem az, de azért tizenpár évvel ezelőtt
csak fiatalabb voltam, mint most, és azért szerintem ez számít. Ahogy az is,
hogy a november nem épp a legideálisabb a fogyókúrához. Mondjuk nem tudom,
egyáltalán van-e olyan, hogy ideális idő...talán nyáron, amikor jó az idő, és
amikor sokkal több örömforrás áll az ember rendelkezésére a zabáláson kívül,
mint télen. Nyáron lehet időt odakint eltölteni....sétálni, kirándulni,
sportolni, novemberben ez nem annyira jön be, amikor állandóan esik az eső, és
a napot is ritkán látni.
Na de kit érdekel az
időjárás, ha egyszer eltökéli magát az ember, nem? De. Tíz és fél kiló
mínusznál tartok, aminek nagyon örülök, mert egyrészt jobban haladok, mint
amire számítottam, másrészt ez már elég súlyveszteség ahhoz, hogy erőt adjon,
mikor szükség van rá, mert ez már sikerélmény, ami megmutatja, hogy van értelme
vergődni.
A stratégiám az, hogy –
mily meglepő- minél kevesebbet egyek, ill. minél optimálisabb kalóriabevitelt
nyújtsak a szervezetemnek. Nyilván nincs magas GI-ű szénhidrát....futottam pár
kört a Fusarium témakörban, miszerint a gabonák jelentős mértékben lehetnek
szennyezettek ezzel a gombával, aminek következtében mikotoxinnal lehet
fertőzött a teljes kiőrlésű pékáru....szokásosan ledöbbentem azon, hogy a mai
világban hogy a fenébe lehet, hogy a mindennapi kenyerünkről, amit a helyi
lidl-ből szerzünk be, nem lehet tudni, hogy milyen búzából sütik. Konkrétan
nincs adat, hogy honnan származik a búza, amiből van a kenyér....őrület. Nem
mindegy, milyen országból jön, mennyire lehet fertőzött fusarium-mal, és nem
lehet tudni, a malomban, ahol őrlik, hogyan ellenőrzik a mikotoxinok
jelenlétét, és ha egyáltalán ellenőrzik, milyen határértékekkel dolgoznak.
De meg kell tanulni
ezeket a dolgokat elengedni, mert a végén akkor semmi nem marad amit ehetnénk
vagy ihatnánk....mert a víz is problémás....ha palackból iszom, akkor a
mikroműanyagok, ha csapból akkor a kemikáliák....tényleg egyszerűen sokszor túl
sok információ van, és teljesen összezavarodik az ember.
Na visszakanyarodva tehát
nincs finomliszt, nincs cukor, nincs magas GI gyümölcs....most nem ketózok,
mert a szénhidrátokra szükség van, csak nem korlátlan mennyiségben, és nem
mindegy honnan jön. Most eleinte 5 étkezéssel kezdtem, de ebből mostanra az
egyiket elhagytam, (tízórai), és van, hogy az uzsonna-vacsora is egybefolyik.
Ez a délutáni étkezésem a főétkezés. Reggelire eszem egy szelet lidl
barnakenyeret, vékonyan megkenve light krémsajttal, és pár szelet uborkával.
Délben eszek negyed kiló zsírszegény túrót, édesítővel és reszelt citromhéjjal,
esetleg 1-2 kanálnyi light görögjoghurttal. Délután 5-körül lenne a főétkezés,
de van hogy csak később sikerül, és akkor a nyolc óra körüli utolsó étkezést
kihagyom, vagy csak eszek 20 grammnyi saját készítésű mogyoróvajat max. Vagy
megint túrót, ha édeset kívánnék.
A főétkezést igyekszem
megoldani 4-500 kalória alatt, és úgy hogy legyen benne rost bőven. Csirkemell,
kelbimbó, gomba, barna rizs, zsírszegény krémsajt, zöldségek, sonka, cukkini,
némi sajt....kábé ezekből variálok. Legutóbb töltött cukkinit csináltam. A kis
cukkiniket meghámoztam, kibeleztem, besóztam, félreraktam. Csináltam egy krémet
pirított gombából, friss petrezselyemből, apróra vágott paprikából, light krémsajtból,
só, bors, némi amerikai stílusú mustár...ezzel megtöltöttem a cukkiniket, pár
grammnyi sajttal leszórtam, és megsütöttem. Mellé gőzben párolt kelbimbót
ettem. De van, hogy csak ami van itthon ezek közül összepárolom, és megeszem
csak úgy.
Ezek olyan kaják, amiket
el lehet készíteni úgy is, hogy ne legyenek diétásak....egy rakott kaja, a
fenti összetevőkkel, jó zsíros tejföllel, sok sajttal összesütve az igazi, de
én inkább kihagyok egy összetevőt, ha indokolatlanul felviszi a kalóriákat.
Sokszor nem annyira finom, ez tény....viszont ennek előnye is van: Nem akar az
ember többet enni belőle. A fermentált ételek is nagyon jók, pl. a lengyel
boltban szoktam venni a túróval együtt a savanyúkáposztát is, amit maréknyi
barna rizzsel, és darált hússal, vagy maradék pörkölttel összedobva kiváló
rakott káposztának meg lehet csinálni.
ezek mellett megy a
minimum 2 liter víz naponta, C- és D-vitamin, meg némi glukozamin a megfáradt
ízületeimre. Néha egy kocka 85%-os étcsoki, és/vagy a saját mogyivajam, amit sósmogyoróból,
kókuszzsírból, és eritritből szoktam keverni....
Naponta mérem magam, írom
mennyi CH, mennyi kalória, és mennyi fehérje megy be, és ezeket a számokat
összekalkulálom, figyelve a trendeket, levonva a következtetéseket, próbálva
kitalálni a bennem zajló anyagcsere folyamatokat.
Mindezeket össze kell
hangolni az egyéb – itt nem kitárgyalt- problémáimmal, ami azért nem annyira
könnyű, de nem lehetetlen. Általában napi 15 percet eltöltök az általam csak
„rücsök”-nek hívott shakti mat nevű tüskés derék- és nyakpárnán....ha belefér
meditálok is. Napi kb 1 órát sétálok a Ferivel, aki ennek nagyon örül, közben
persze tréningezem is, hogy okos kutya legyen belőle....az egyébként már most
is, nagyon aktív, nagyon erős, nagyon lelkes, nagyon heves....cserébe
egyáltalán nem diszkrét, nem tud még annyira gyengéd lenni...és semmennyire sem
csöndes...és inni sem tud még szépen, a felmosóvödör olyan szinten van napi
használatban, hogy el se rakjuk, mindig elöl van....Sajnos nem elégszer, de
néha azért van időm 1-1 súlyzós edzést is beiktatni, ezeket majd próbálom azért
sűrűbben csinálni.
Hát nagyjából ezek
vannak, közeleg a szülinapom, a karácsony, a szilveszter...csináltam már 2
karácsonyt is végig diétázva, ez lesz a harmadik, hogy hiába a sok finom
sütemény, hiába a sok finom kaja, nekem tiltólistás lesz mind. Talán csinálok
magamnak valami diétás sütit, amiből pár szelet belefér a napi átlag 1200
kalóriás keretembe. Biztos nem lesz könnyű, de megoldom. Majd koncentrálok az
evés helyett a finom whiskey-kre, rumok-ra, meg a kíváló nicaraguai
szivarjaimra, amik a humidorban várják az elkerülhetetlen sorsukat :)
